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퍼스트아카데미 자격증 과정

Cooking Certificate : Curriculum
  • 조리기능사 필기

    Cooker Written Test

    조리기능사 조리이론을 파악하고 기출 문제를 중점적으로 교육하는 과정

    • 평일반11/25
    • 주말반11/30
  • 한식조리기능사

    Korean Cuisine

    한식의 기본기부터 고급 요리법을 익히고 52가지의 실기 품목을 준비하는 과정

    • 평일반11/25
    • 주말반11/30
  • 양식조리기능사

    Western Cuisine

    기본부터 고급까지 서양 요리법을 익히고 33가지의 실기 품목을 준비하는 과정

    • 평일반11/25
    • 주말반11/30
  • 일식조리기능사

    Japanese Cuisine

    기본부터 고급까지 서양 요리법을 익히고 33가지의 실기 품목을 준비하는 과정

    • 평일반11/25
    • 주말반11/30
  • 중식조리기능사

    Chinese Cuisine

    중식의 기초부터 고급 요리법을 익히고 33가지의 실기 품목을 준비하는 과정

    • 평일반11/25
    • 주말반11/30
  • 복어조리기능사

    Blowfish Cuisine

    복어의 어종 감별부터 가장 중요한 독성제거와 실기 품목을 교육하는 과정

    • 평일반11/25
    • 주말반11/30
  • 제과/제빵기능사

    Confectionary / Breads Making

    25가지의 제빵 실기 품목과 26가지의 제과 실기 품목을 준비하는 과정

    • 평일반11/25
    • 주말반11/30
  • 커피 바리스타

    Coffee Barista Cuisine

    커피의 기본원리 이해와 에스프레소 추출, 스티밍 훈련과 제반기술을 교육하는 과정

    • 평일반11/25
    • 주말반11/30

진행중인 이달의 쿠킹클래스

2019 First Cooking Class
  • 베이킹 마스터 패키지

    베이킹의 기초부터 제과제빵 자격증 과정, 베이킹실무는 물론
    디저트 카페창업과정까지 올인원으로 패키징한 스페셜 클래스

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  • 마카롱 마스터 프로

    마카롱의 기초부터 4가지 머랭을 이용한 마카롱 실무는 물론
    스페셜 필링크림 제조 방법까지 모두 전수하는 마스터 프로 과정

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  • 케이크 마스터 프로

    케이크의 기본인 제누와즈부터 다양한 케이크 시트을 교육하고
    스페셜 크림과 데코레이션 방법까지 모두 전수하는 마스터 프로 과정

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메인배너
  • Interview.11

    박진범 / 레스토랑 바베네 입사 취미로만 하던 요리를 직업으로 갖게 된다는건... 요리라는게 할 수록 욕심이나서 처음엔 내가 맛있게 먹는게 좋았는데, 그다음엔 친구들...
  • Interview.10

    이하늬 / 바니당근 카페창업 저의 로망이었던 카페 창업의 꿈을 이뤘어요 바리스타가 되기 위한 기초는 물론이고 원두별 맛과 향, 그에 따른 추출 방법등 많은 지...
최고가 최고를 만듭니다

퍼스트아카데미만의 저력 1:1취업지원시스템

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협약업체 실무자 인터뷰

  • 질라르디노 총지배인
  • 쉐푸드 메뉴개발팀 팀장
  • 허디거디 베이커리 파티셰
  • 젠틀커피 카페 바리스타
  • 이탈리안 레스토랑 바베네 메인셰프
  • 질라르디노 총지배인
  • 쉐푸드 메뉴개발팀 팀장
  • 허디거디 베이커리 파티셰
  • 젠틀커피 카페 바리스타
  • 이탈리안 레스토랑 바베네 메인셰프

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First Cooking Academy Daliy News

퍼스트 아카데미, 데일리 뉴스

  • News디저트카페창업 타르트 수업~~~

  • News카페한정메뉴로 손색이 없는 피치타르트수업

  • News초코의 계절 파운드클래스

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First Academy Lecturer

대한민국 제과제빵계 대표, 전임강사진

명문호텔 출신의 전문셰프와 국제요리대회 수상경력의 셰프들이 전임강사로 배정되어
조리의 기초부터 최고의 노하우까지 개개인별 심도있는 1:1 집중교육이 진행됩니다

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  • 김미희Barista
    커피,아는만큼맛있다 김미희Barista

    바리스타 전임강사

  • 박민지Patissier
    온마음을다한 디저트 박민지Patissier

    제과제빵 전임강사

  • 정유준Barista
    커피,맛있음의 방정식 정유준Barista

    바리스타 팀장강사

  • 김소은Barista
    완벽한한잔을위한레시피 김소은Barista

    바리스타 전임강사

  • 임현수Barista
    커피가 주는행복 임현수Barista

    바리스타 전임강사

  • 강지현Barista
    개성있는 나만의커피 강지현Barista

    바리스타 전임강사

  • 강승관Barista
    맛있는 커피레시피 강승관Barista

    바리스타 전임강사

  • 김용현Patissier
    디저트의 달콤한유혹 김용현Patissier

    제과제빵 전임강사

  • 조이슬Patissier
    최상의반죽을만들다 조이슬Patissier

    제과제빵 전임강사

  • 이승준Patissier
    디저트의 신세계를 열다. 이승준Patissier

    제과제빵 전임강사

  • 박승향Barista
    커피는 사랑의 표현이다 박승향Barista

    바리스타 전임강사

  • 이원빈Barista
    커피는 세상 모든 미식의 관문이다 이원빈Barista

    바리스타 전임강사

  • 이태성Patissier
    손으로 전하는 달콤한이야기 이태성Patissier

    제과제빵 전임강사

  • 박수진Patissier
    나만아는비밀레시피 박수진Patissier

    제과제빵 전임강사

  • 원민영Patissier
    디저트가 주는 선물 원민영Patissier

    제과제빵 전임강사

  • 장설화Barista
    손끝에서 시작되는 커피의 마술 장설화Barista

    바리스타 전임강사

  • 김진영Patissier
    달콤한 행복을 나누는 즐거움 김진영Patissier

    제과제빵 전임강사

  • 김성희Patissier
    당신이 꿈꾸던 그 맛이 이루어진다. 김성희Patissier

    제과제빵 전임강사

  • 권오혁Barista
    커피는 모든 미식의 관물이다. 권오혁Barista

    바리스타 전임강사

  • 최지혜Patissier
    베이킹에 전문성과 트렌드를 더하다! 최지혜Patissier

    제과제빵 전임강사

  • 이아영Patissier
    디저트를 창조하다! 이아영Patissier

    제과제빵 전임강사

  • 이준희Patissier
    디저트는 예술이다 이준희Patissier

    제과제빵 전임강사

  • 정성훈Barista 학과장
    커피의 진정한 맛을 찾는 법 정성훈Barista 학과장

    바리스타 학과장(강남)

  • 송혜진Patissier
    디저트를 창조하다 송혜진Patissier

    제과제빵 학과장

  • 고경석Barista 학과장
    커피는 향미의 과학이다 고경석Barista 학과장

    바리스타 학과장(홍대)

  • 박혜원Barista
    한 잔의 커피가 완성되기까지! 박혜원Barista

    바리스타 전임강사

  • 강석경Barista
    커피마스터 A to Z 강석경Barista

    바리스타 전임강사

  • 구민영Patissier
    베이킹을 완벽하게 디자인하다 구민영Patissier

    제과제빵 전임강사

  • 김훈상Patissier
    디저트로 보여주는 예술 김훈상Patissier

    제과제빵 전임강사

  • 한지아Patissier
    일상의 달콤한 선물 한지아Patissier

    제과제빵 전임강사

  • 배인아Barista
    저를 전적으로 믿으셔야 합니다 배인아Barista

    바리스타 전임강사

  • 최윤희Chef
    창의적이고 전문적인 요리 최윤희Chef

    조리과 전임강사

  • 민준식Chef
    요리의 끝을 향해 민준식Chef

    조리과 전임강사

  • 윤상예Chef
    요리는 행복을 선물하는 것 윤상예Chef

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  • 유진혁Barista
    맛있는 커피의 시작 유진혁Barista

    바리스타 전임강사

  • 최현정Chef
    강렬한 불맛은 요리의 꽃 최현정Chef

    조리과 전임강사

  • 조정순Chef
    요리는 섬세한 맛의 미학 조정순Chef

    조리과 전임강사

  • 김경숙Patissier
    맛과 멋을 모두 잡은 디저트 김경숙Patissier

    제과·제빵 전임강사

  • 이영규Barista
    커피는 향과 맛으로 말한다 이영규Barista

    바리스타 전임강사

  • 이은숙Chef
    요리사는 행복을 파는 사람 이은숙Chef

    외식조리학과 팀장

First Cooking Academy Facility

퍼스트아카데미 시설소개

강의실, 휴게실, 상담실등 모든 공간은 퍼스트 요리아카데미 수강생만을 위해 개방하고 있으며,
높은 수준의 교육시설과 트렌디한 인테리어로 학업 성취도를 향상시키고 있습니다.

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